Probiotyki i prebiotyki – czy wiesz, jaka jest między nimi różnica? 

Z tego artykułu dowiesz się, jak różnią się ich role i dlaczego organizm ich potrzebuje. Upewnij się, że masz jasność co do tych podstawowych pojęć, które są kluczowe dla ogólnego stanu zdrowia.

Probiotyki – żywe mikroorganizmy

Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które żyją symbiotycznie w ludzkim ciele i składają się na mikrobiom skóry, pochwy lub jelit. U zdrowej osoby całkowita liczba tych bakterii jest do 10 razy większa niż całkowita liczba komórek. Zadaniem probiotyków jest utrzymanie równowagi pomiędzy „dobrymi” i „złymi” bakteriami. Ale to nie wszystko – probiotyki wspomagają zdrowie organizmu nie na jeden, ale na kilka kluczowych sposobów.

Rola probiotyków w organizmie

  • Wspomaganie zdrowia i utrzymywanie równowagi mikrobiomu skóry, pochwy lub jelit
  • Regulacja niepożądanych procesów zapalnych
  • Wspomaganie eliminacji niepożądanych substancji toskycznych
  • Wspomaganie naturalnej i nabytej odporności – nawet do 70% układu odpornościowego znajduje się właśnie w jelitach
  • Poprawa trawienia i wchłaniania substancji odżywczych

Przykłady probiotyków

  • Lactobacillus acidophilus – często spotykany w jogurtach i innych sfermentowanych produktach spożywczych
  • Bifidobacterium bifidum – występuje naturalnie w przewodzie pokarmowym
  • Saccharomyces boulardii – probiotyk drożdżowy stosowany w zapobieganiu i leczeniu biegunki związanej z antybiotykami
  • Lactobacillus rhamnosus – znany ze swoich korzyści dla zdrowia przewodu pokarmowego 
  • Streptococcus thermophilus – stosowany w połączeniu z Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus w produkcji jogurtu 


Prebiotyki – pokarm dla mikroorganizmów probiotycznych

Prebiotyki są tym, czego bakterie probiotyczne potrzebują do wzrostu i rozwoju. Są to zazwyczaj składniki żywności (błonnik), których organizm ludzki nie byłby w stanie samodzielnie strawić. O znaczeniu prebiotyków świadczy fakt, że ludzie spożywają je od urodzenia, ponieważ pierwszym źródłem prebiotyków jest mleko matki, które zawiera do 15 gramów oligosacharydów na jeden litr. 

Dlaczego prebiotyki są ważne

  • Wspomagają rozwój pożytecznych bakterii, stanowiąc dla nich źródło pożywienia
  • Mogą pomóc w regulowaniu poziomu insuliny, trójglicerydów i cholesterolu 

Rodzaje prebiotyków

  • Inulina – rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który występuje naturalnie w wielu roślinach, takich jak cykoria, mniszek lekarski, czosnek i cebula. Wspomaga wzrost bifidobakterii w jelitach
  • Fruktooligosacharydy (FOS) – krótkie łańcuchy fruktozy, które działają jak prebiotyki i stymulują wzrost pożytecznych bakterii
  • Galaktooligosacharydy (GOS) – zawierają galaktozę i są znane z dobroczynnego wpływu na pożyteczne bakterie, takich jak bifidobakterie
  • Skrobia oporna – rodzaj skrobi, która jest odporna na trawienie w jelicie cienkim i działa jako prebiotyk w jelicie grubym


Korzystne połączenie probiotyków i prebiotyków

Jeśli chodzi o optymalne wsparcie dla zdrowia mikrobiomu jelitowego, probiotyki nie mogą obejść się bez prebiotyków. Stanowią one niezbędne pożywienie, które pozwala mikroorganizmom probiotycznym zachować ich funkcje i kluczowe właściwości. Z tego powodu zaleca się również, aby wysokiej jakości probiotyki zawierały dodatek prebiotyków lub skupić się właśnie na wystarczającym przyjmowaniu prebiotyków w ramach diety. 

Probiotyki i prebiotyki odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia naszego układu pokarmowego. Podczas gdy probiotyki stanowią żywą część mikrobiomu jelitowego, prebiotyki zapewniają niezbędne składniki odżywcze dla ich wzrostu. Połączenie tych dwóch składników (synbiotyków) przyczynia się do optymalnego zdrowia mikrobiomu, a tym samym do poprawy ogólnego stanu zdrowia organizmu. Dlatego staraj się zachować zdrową równowagę między nimi i przyjmuj odpowiednie ilości probiotyków i prebiotyków.