Karob BIO 120 g

Proszek karobowy uzyskuje się poprzez przetwarzanie nasion owoców chleba świętojańskiego. Oprócz pysznego smaku, ma korzystny wpływ na zdrowie. Zawiera błonnik, przeciwutleniacze, witaminy i minerały. Dzięki swojemu składowi wywołuje uczucie sytości i pomaga kontrolować masę ciała. Ma podobne zastosowanie do kakao, które na pierwszy rzut oka może przypominać. W porównaniu do kakao jest jednak słodszy, nie zawiera alkaloidów i praktycznie nie zawiera tłuszczu. Jest naturalnie bezglutenowy.

• może służyć jako zamiennik kakao przy doprawianiu napojów czy potraw
• nie zawiera tłuszczu
• źródło witamin B6, C, D i E
• źródło minerałów, zwłaszcza wapnia
• przeciwutleniacz
• źródło błonnika
• bez glutenu
• odpowiedni do stosowania w diecie odchudzającej
• niski indeks glikemiczny 40 – odpowiedni dla diabetyków

Czy wiesz, że…

Z chleba świętojańskiego pozyskuje się rozpuszczalny w wodzie błonnik o nazwie E410? Nazywa się on karubiną i jest stosowany w przemyśle spożywczym do zagęszczania i stabilizacji. Karubina była używana jako spoiwo w mumifikacji w Egipcie już 2000 lat temu. 

Zastosowanie: Jest odpowiedni do aromatyzowania napojów lub żywności, podobnie jak kakao. Można go dodawać do owsianki, jogurtu, ciast do pieczenia itp.

Wartości odżywcze (100 g)

Energia 341 kcal/1428 kJ
Tłuszcze 0,4 g
     - w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,1 g
Węglowodany 80 g
     - w tym cukry 40 g
Białko 5 g

100% proszek ze strąków chleba świętojańskiego (Ceratonia siliqua)