Łuskany sezam biały 500 g

Łuskane białe nasiona sezamu są owocami jednorocznej rośliny zielnej z kolorowymi kwiatami osiągającymi wysokość 2 metrów. Mają bogatą historię, są znane już z czasów 2000 lat p.n.e. Są smakowo niewyraźne same w sobie, bogate w tłuszcze roślinne, błonnik i białko. Stosuje się je między innymi do produkcji oleju sezamowego.

Mają bardzo wysoką zawartość magnezu i fosforu. Są odpowiednie dla studentów, sportowców i ciężko pracujących. Zaleca się je również dla kobiet w menopauzie. W tradycyjnym leczeniu, w ajurwedzie wykorzystuje się olej sezamowy.

Magnez przyczynia się do normalnej aktywności psychicznej, obejmującej zdolność koncentracji, uczenia się, pamięci i myślenia. Fosfor jest potrzebny do zdrowego wzrostu i rozwoju kości u dzieci.

Zalety:

• źródło tłuszczów roślinnych, białka i błonnika
• wyraźny i bogaty smak
• zmienna użyteczność
• wysoka zawartość magnezu i fosforu

Zastosowanie:

Nasiona sezamu są używane na całym świecie w całości i prażone oraz świeże, całe i zmielone przy pieczeniu i gotowaniu dla ich wyraźnego pełnego smaku i niepowtarzalnego aromatu. Ponadto z sezamu przygotowuje się bardzo popularne gomasio, które pięknie doprawia jedzenie smakowo i odżywczo, dodając jednocześnie smak sezamu.

• do kasz, do granoli, przy pieczeniu
• do potraw kuchni azjatyckiej do doprawiania
• do sałatek warzywnych i owocowych
• prażone nasiona sezamu
• produkcja roślinnego mleka
• tahini
• chalwa

Czy wiedziałeś, że?

Nasiona sezamu są najbogatsze odżywczo w królestwie nasion. Legendy mówią, że bogowie pili wino z nasion sezamu, gdy tworzyli świat. Mają tajemniczą moc i są kojarzone z nieśmiertelnością.

Skład: 

100% nasiona sezamu (Sezam indyjski)

Informacje żywieniowe na 100 g: