Naturalnie bezglutenowa mąka kokosowa jest delikatnie przetwarzana z miąższu BIO kokosów (kopra) i wyróżnia się doskonałym profilem odżywczym. Jest wysokiej jakości źródłem białka i błonnika, dlatego nadaje się nie tylko dla sportowców, ale również do diet redukcyjnych. Nadaje potrawom lekko słodkawy smak i kokosowy aromat.

UWAGA! Nie myl z tartym lub mielonym kokosem. Ten ma inne właściwości niż mąka kokosowa, która jest pozbawiona tłuszczu.

Mąka kokosowa ma wysokie zdolności absorpcyjne. Podczas pracy z nią wchłania dużą ilość płynów. Ma tendencję do "zbrylania". Zaleca się przesiewanie jej przez sito przed użyciem.

Nadaje się dla:

zwolenników diety FIT i RAW, celiaków, wegan, osób unikających produktów mlecznych, sportowców, w trakcie redukcji wagi i budowania masy mięśniowej.

Zastosowanie:

Mąką kokosową można w przepisach częściowo lub całkowicie zastąpić zwykłą mąkę. Przy pracy wyłącznie z mąką kokosową zaleca się postępowanie zgodnie z sprawdzonymi przepisami. Nadaje się do przygotowania bezglutenowych kasz, muffinek, ciast, naleśników, racuchów czy ciasteczek. Można jej również użyć do zagęszczania i doprawiania różnych sosów (np. curry, korma) czy zup.

Ze względu na wysoką zawartość białka nadaje się do przygotowania napojów białkowych lub potraw (kasza).

Skład:

100% bio kokos wyciśnięty na zimno

Wartości odżywcze (100 g):