Nasze w 100% naturalne migdały łuskane są niesolone, bez dodatku cukru i siarczynów. Mają lekko słodki smak i zawierają zdrowe tłuszcze, zwłaszcza nienasycone kwasy tłuszczowe, a także błonnik i białko. Migdały to jedyne orzechy, które są zasadotwórcze, podobnie jak nasiona. Wraz z innymi orzechami zawierają przeciwutleniacze, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Zawierają również minerały, zwłaszcza duże ilości magnezu i wapnia. Magnez przyczynia się do normalnej aktywności umysłowej, a wraz z wapniem pomaga zachować zdrowie kości i zębów.

Utrzymanie optymalnego poziomu minerałów jest tak samo ważne, jak zbilansowanie ich proporcji. Wapń i magnez występują w migdałach w idealnych proporcjach.

Zastosowanie

Migdały łuskane są przeznaczone do bezpośredniego spożycia. Można je dodawać do oswianek na śniadanie, sałatek, dań na słodko i na słono. Wykorzystuje się je do produkcji francuskich makaroników, marcepanu, marokańskiego smarowidła amlou lub hiszpańskiego turronu. Znajdują zastosowanie w produkcji oleju roślinnego, który jest korzystny dla skóry. Nadają się do produkcji domowego mleka migdałowego odpowiedniego dla dzieci lub kremu migdałowego. Sprawdzają się też jako składnik ciasta do pieczenia i w kuchni RAW. Zmielone migdały mogą być używane jako mąka migdałowa do zagęszczania sosów.

Medycyna chińska

Migdały odżywiają płuca, łagodzą kaszel. Terapeutycznie migdały są stosowane w postaci wywarów i balsamów.

Ajurweda

Migdały są uważane za najcenniejsze orzechy dla rozwoju intelektu i duchowości. Są zalecane do wzmacniania narządów rozrodczych.

Skład

100% migdały łuskane. Produkt może zawierać śladowe ilości innych orzechów łuskanych.

Wartości odżywcze na 100 g