Co to jest Miód Manuka?

Miód manuka powinien mieć odpowiedni zakres przewodnictwa, wyjątkowy smak określany jako mineralny, lekko gorzki; silnie aromatyczny zapach z wyraźnymi tonami wilgotnej ziemi i wrzosu; z obecnością pyłku charakterystycznego dla krzewów Manuka oraz aktywnych składników, w tym metyloglioksalu (MGO®).

W 2013 roku przy udziale rządu Nowej Zelandii powołano grupę roboczą, która miała zdefiniować kryteria klasyfikacji produktów pszczelich oznaczanych jako miody Manuka. Według badania z lipca 2014 roku, miody Manuka to miody homogeniczne, które powstają tylko na terenie Nowej Zelandii w okresie, który pokrywa się z okresem kwitnienia krzewów Manuka i które są tworzone w zdecydowanej większości z nektaru roślin gatunku Leptospermum scoparium.

Skąd pochodzi?

Miody Manuka w porównaniu z innymi europejskimi i tropikalnymi miodami wyróżniają się przede wszystkim rodzimym pochodzeniem. Powstają tylko w kilku nielicznych obszarach Nowej Zelandii, które są naturalnym miejscem występowania rzadkich krzewów rodzaju Leptospermum scoparium.
Co to jest MGO^®?

MGO^_® to skrót od metyloglioksalu - naturalnej substancji, którą naukowcy uznają za charakterystyczny składnik miodów Manuka, które dzięki jej wysokiej zawartości różnią się od innych miodów dostępnych na rynku. Badania składu miodów Manuka i metyloglioksalu prowadził prof. Thomas Henle z Uniwersytetu Technicznego w Dreźnie - jeden z czołowych badaczy w dziedzinie żywienia. Wnioski prof. Henle wspierali naukowcy nowozelandzcy, w tym prof. Molan, wcześniejszy pionier w badaniach miodów Manuka. W ten sposób powstała metoda pomiaru i oznaczania jakości miodów Manuka - MGO^®.

Firma Manuka Health New Zealand jest pionierem i liderem naukowym w dziedzinie metody MGO® i czołowym eksporterem wysokiej jakości miodów Manuka. Jako pierwsza wprowadziła oznaczenie jakości handlowej miodów Manuka metodą pomiaru metyloglioksalu - MGO® (od 2007 roku) i miała wpływ na prace naukowe i administracyjne związane z jakością miodu Manuka w Nowej Zelandii i na świecie (www.manukahealth.co.nz). 

Miód Manuka MGO^® 100+

Miód zawiera substancję czynną metyloglioksal przekraczającą 100 mg/kg (naturalny składnik występujący w znaczących ilościach tylko w niektórych miodach Manuka).

Skład: 100% miód z krzewu Manuka

*5 g (łyżeczka)=1 porcja. Opakowanie zawiera 50 porcji.
Opakowanie: 250 g

Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej.

Dawkowanie Miodu Manuka MGO® 100+:
Miód najlepiej jeść rano na czczo 2 do 3 łyżeczek lub 1 łyżeczkę 2 do 3 razy dziennie pół godziny przed posiłkiem. Miód idealnie nadaje się jako dodatek do potraw i napojów.

Potwierdzone naukowo właściwości

Przez długi czas unikalne właściwości miodu Manuka były rozpoznawane i mierzone w testach, których wyniki miały duże odchylenia, a rzeczywiste źródło właściwości miodu Manuka pozostało nieznane przez prawie 15 lat. Dopiero w 2008 roku grupa naukowców pod kierownictwem profesora Thomasa Henle z Uniwersytetu Technicznego w Dreźnie w Niemczech przeprowadziła badania, dzięki którym dziś możemy badać jakość miodu Manuka z prawdziwą naukową precyzją.

"Po raz pierwszy jesteśmy w stanie jednoznacznie stwierdzić, że za unikalne właściwości miodu Manuka jest bezpośrednio odpowiedzialny naturalnie występujący w nim metyloglioksal." - Profesor Thomas Henle, Dresden University of Technology, 2008

(opublikowane w czasopiśmie Molecular Nutrition and Food Research, w styczniu 2008 roku: oryginalny tekst w języku angielskim)

Ta sama naukowa analiza wykazała, że Miód Manuka MGO® jest jedynym dotąd produktem spożywczym na świecie, w którym odkryto znaczącą zawartość naturalnie występującego metyloglioksalu - na poziomie od 30 mg/kg do 800 mg/kg. Dla porównania, zawartość tej substancji w innych miodach dostępnych na świecie wynosi średnio 3,1 mg/kg.

Profesor Thomas Henle zaleca spożywanie miodu o zawartości co najmniej 100 mg metyloglioksalu na kg (MGO^® 100+).

Miód Manuka nie jest lekiem ani substytutem leku. W przypadku leczenia choroby zaleca się skonsultowanie się z lekarzem i pozostanie pod jego opieką.