Czarna sól himalajska (kala namak) pochodzi z Pakistanu, Indii lub Nepalu. Jej czarny do różowawego kolor wynika z zawartości minerałów, zwłaszcza żelaza. Jest nierafinowana, bez obróbki chemicznej. Proces przetwarzania, od momentu wydobycia, jest czysto mechaniczny lub ręczny. To odróżnia ją od zwykłej soli kuchennej, która może również zawierać inne dodatki.

W Indiach jest to bardzo popularny składnik dodawany do potraw nie tylko ze względu na swój bogaty profil odżywczy, ale także słony smak i aromat przypominający jajka. Przekonaj się sam! Za te specyficzne właściwości odpowiada zawartość siarki. Sól jest odpowiednia nie tylko dla wegan.

• nierafinowana naturalna sól
• specyficzny smak i aromat
• zawartość substancji mineralnych

Zastosowanie

Czarna sól himalajska jest popularna nie tylko w Indiach, gdzie nakłada się ją nawet na banany, ale także wśród wegan, którzy używają jej do aromatyzowania potraw. Spodoba się nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Nie bój się eksperymentować!

Skład

sól jadalna, zawartość NaCl min. 95 %

Wartości odżywcze (100 g)